Panificação - Pasteleiro/Padeiro
Missão
Organizar, preparar e executar as atividades de produção de pastelaria/padaria nas unidades militares e em campanha, respeitando as normas de higiene e segurança, com vista a garantir um serviço de qualidade.
- Executar as tarefas de operador de panificação, no Exército, em tempo de paz ou em situação de campanha;
- Garantir a preparação do serviço de padaria;
- Garantir a confeção dos diversos tipos de massas de panificação;
- Aplicar o Sistema HACCP;
- Operar a Padaria de Campanha;
- Aplicar as medidas decorrentes de programas de gestão eficiente das boas práticas de trabalho;
- Assegurar o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar em vigor.
- Ter nacionalidade portuguesa;
- Possuir, no mínimo,18 anos de idade;
- Possuir aptidão psicofísica adequada;
- Ter altura mínima de 1,60m (masculino) e 1,56m (feminino);
- Não ter sido condenado criminalmente em pena de prisão efetiva;
- Ter a situação militar regularizada;
- Possuir como habilitações literárias mínimas o 9.º ano de escolaridade ou equivalente;
- Ter idade igual ou inferior a 24 anos, na data limite para a formalização da candidatura;
- Licenciatura e/ou Mestrado - Idade máxima: 27 anos;
- Licenciatura em Medicina - Idade máxima: 30 anos.
Os concursos de admissão a Praças estão sempre abertos, podendo o cidadão efetuar a sua candidatura online ou de forma presencial.
Candidatura online:
Poderás submeter uma Candidatura Online, através do preenchimento dos teus dados pessoais. Posteriormente serás contactado por um tutor.
Candidatura Presencial:
Depois de reunires todos os documentos necessários, dirige-te pessoalmente ao Centro de Recrutamento ou Gabinete de Atendimento ao Público da tua área de residência para formalizar a tua candidatura. Poderás fazê-lo em qualquer altura do ano.
Todos os militares que ingressam no Exército frequentam a instrução militar básica e a complementar, e após o seu término são colocados nas diversas unidades onde irão desempenhar as suas funções.
O Exército proporciona a frequência de diversas ações de formação gratuitas ao longo da carreira, de modo a que os militares possam desempenhar melhor as suas funções.
Instrução Básica
- Duração: 25 dias úteis
- Local: RI 19 (Chaves), RAME (Abrantes), RI 1 (Beja), RG 1 (Açores - Angra do Heroísmo), RG 2 (Açores - Ponta Delgada) ou RG 3 (Madeira - Funchal).
- Vencimento: 705,00€ (ver nota)
- Posto: Soldado Recruta (ver nota)
- Nota: Os vencimentos são em valores brutos.
- Nota: Durante a formação básica o contrato pode ser rescindido por iniciativa de ambas as partes sem haver lugar a indemnização.
Instrução Complementar
- Duração: 35 dias úteis
- Local: RI 19 (Chaves), RAME (Abrantes), RI 1 (Beja), RG 1 (Açores - Angra do Heroísmo), RG 2 (Açores - Ponta Delgada) ou RG 3 (Madeira - Funchal).
- Vencimento: 871,99€ (ver nota)
- Posto: Soldado
- Nota: Os vencimentos são em valores brutos.
Unidades de Formação
Certificação Profissional
Processo de equivalência com as qualificações do CNQ em curso.
